在廚房中油煙凈化器的作用

在廚房中油煙凈化器的作用

更新時(shí)間：2024-1-15 點(diǎn)擊:712次

油煙凈化器是目前餐飲行業(yè)比較常見的一款商用廚房用品，那么油煙凈化器的作用到底是什么呢？

油煙凈化器的工作原理：油煙通過風(fēng)機(jī)吸入油煙凈化器，其間部分較大的油霧滴、油污顆粒會(huì)在均流板上因?yàn)闄C(jī)械磕碰、阻留而被捕集。當(dāng)氣流進(jìn)入高壓靜電場時(shí)，在高壓電場的作用下，油煙氣體電離，油霧荷電，大部分得以不僅如此，油煙凈化器還可以降解炭化。少部分的細(xì)小油粒在吸附電場的電場力及氣流作用下會(huì)向電場的正負(fù)極板運(yùn)動(dòng)被搜集在極板上，并在本身重力的作用下流到集油盤，經(jīng)排油通道排出，余下的微米級(jí)油霧會(huì)被電場降解成二氧化碳和水，排出潔凈空氣；一起在高壓發(fā)生器的作用下，電場內(nèi)的空氣發(fā)生臭氧。

綜上所述，油煙凈化器的作用大家是否了解了。

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